海鮮(中英對照)





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

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.本書為中英對照

不同時令會有不同的海鮮品種,無論在什麼時候想吃海鮮,必定有一些海鮮是你滿意的,這個時候,烹調方式就相對的重要了,通常海鮮類的烹煮過程,比雞肉、牛肉、羊肉等要更為小心,因為海鮮類的肉質通常較為細嫩,一不留意就可能烹調失敗,所以這本食譜將會是你的得力助手,讓你更輕鬆的了解海鮮類的烹煮方式,煮出海鮮真正的味道。

作者簡介

王詩薇

烹飪愛好者。先後修讀多個中菜、西菜、西餅、中式糕點和麵包等烹飪課程。2001年到夏威夷政府大學附屬學院進修廚藝,其後於香港理工大學修得酒店及旅遊業碩士學位。長於中菜及甜品製作,曾著有《香港城市人糖水精選》《糖水》和《開一間甜品店》。



  • 出版社:橘子

    新功能介紹

  • 出版日期:2007/01/01
  • 語言:繁體中文




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